Boréale Blonde

La bière Blonde Boréale est une bière savoureuse de par ses notes printanières. En effet, mettez le nez au-dessus de votre verre à bière et immergez-vous dans un champs fleuris, où les céréales se balancent au gré du vent. La bière Blonde des Brasseurs du Nord semble porter un brin de poésie dans ses saveurs. Cette dernière est le fruit d’un ensemble de produits de qualité et naturels.

Elle dénote des saveurs autour des céréales utilisées dans la fermentation ainsi que du miel et des fleurs des champs. En effet, la bière Blanche Boréale signe sa recette avec l’utilisation du malt pâle d’orge à deux rangs ainsi qu’un malt caramélisé. Ces derniers se complètent et permettent de proposer en bouche une harmonie entre l’amertume des houblons et la douceur sucrée des malts caramélisés.

La bière blonde n’est pas connue pour son amertume. En arrière-bouche, une légère amertume herbacée se fait ressentir mais ne gêne en aucun cas la dégustation jusqu’en fin de bouche.

La bière Blonde de Boréale est une bière de type ALE. Cela signifie que la bière est issue d’un processus de haute fermentation. La haute fermentation est un processus de fabrication qui par son mode de brassage transforme la levure en alcool et en CO2. La teneur en alcool est donc plus forte que par un brassage traditionnel.

La boréale Blonde est issue de la brasserie Les Brasseurs du Nord. Depuis 1988, la brasserie ne cesse de réjouir les Québécois ainsi que la scène internationale. Véritable référence, les Brasseurs du Nord sont régulièrement récompensés.

Sa bière blonde de la gamme Boréale fut médaillée d’or dans la catégorie Ale Blonde/Goldon – Style nord-américain au Canadian Brewing Awards en 2012.

La bière Blonde Boréale est une bière idéale pour les amateurs de bières de spécialité et ceux qui souhaitent s’initier.