Éphémère Pomme
Certainement la bière la plus connue de la série Éphémère de chez Unibroue. Cette version à la pomme est tellement appréciée qu'elle est désormais brassée sur une base régulière et non seulement saisonnière.
DDM : 31/01/2019
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Fiche technique
| Couleur | Blanche |
| Style de bière | Fruité |
| ABV | Forte |
| Taille | À déguster seul (25, 33cL...) |
| Contenance | 341 mL |
| Volume d'alcool | 5.5° |
En savoir plus
Elle se sert dans un verre tulipe allongé. Le verre tulipe va concentrer les arômes et le fait qu'il soit allongé va ressortir le caractères gazeux de l'Éphémère. Elle se sert entre 4 et 6 degrés Celcius. Assurez vous d'aller chercher la levure au fond de la bouteille en la retournant avant de servir. Étant une bière blanche, elle est en effet meilleure avec sa levure.
Avec une attaque de pomme en nez, suivie d'un petit côté muscade et de girofle. La pomme va venir immédiatement prendre place en bouche suivie d'un goût sucré de grains. La finale ne donne aucune amertume en faisant une bière légère et facile à boire. Elle s'accompagne très bien d'un fromage de chèvre, en apéro ou avec n'importe quel dessert à base de pommes. L'Éphémère se consomme fraîche et jeune plutôt que vieillie.
