Unibroue | Micro-brasserie du Québec

La brasserie Unibroue est la référence au Québec. Comportant plus de 50 recettes authentiques, leurs bières savoureuses font partie des bières les plus médaillées au monde. Renversantes, les bières Unibroue sont incontournables. 

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Les origines de la microbrasserie Unibroue


Fondée en 1990, Unibroue est une brasserie originaire de Québec. À l’origine, deux personnes : Serge Racine et André Dion, hommes d’affaires avérés. Ils n’étaient pas inconnus au milieu des brasseries ainsi qu’aux recettes de bières. André Dion notamment, détenait une expertise dans le domaine. Ces derniers venaient de prendre des actions dans la brasserie Massawippi et cherchaient à distribuer ces produits. Les deux associés avaient fleuré le potentiel du marché des bières artisanales.
Ils fondent alors Unibroue et la brasserie Massawippi devient une filiale d’Unibroue en 1992.


À la même époque, ils souhaitent développer leurs propres bières et font appel à une référence belge pour créer leur propre bière. La première conçue fut la Blanche de Chambly. Elle fut la première bière blanche refermentée de toute l’Amérique du Nord.


La Blanche de Chambly est le point de départ de leur folle ascension. L’année suivante, en 1993, la brasserie Unibroue pose ses bagages à Chambly. Il s’en suit le début de la commercialisation et la distribution dans tout le Québec et le Canada, pour finir par atteindre les États-Unis et l’Europe.


Unibroue, entre traditions et passion


Unibroue travaille son image traditionnelle et authentique du Québec. La brasserie est la première brasserie au Québec à commercialiser ses bières sous un format original qu’elle garde aujourd’hui, soit 750 ml. Elles sont bouchées par des bouchons de liège soulignant le travail artisanal québécois.


Unibroue c’est aussi une qualité de brassage avec une méthode inspirée des traditions brassicoles belges et européennes. Pour ne pas déroger à la règle, Unibroue s’inspire des monastères qui détiennent la technique pour confectionner des bières d’exception. Unibroue fait partie des brasseries les plus médaillées lors de concours internationaux. Ses bières sont des joyaux que l’entreprise chérie. Unibroue compte plus de 50 références, son large panel de références permet à chacun de trouver la bière qu’il lui faut.

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