Boréale Artisan Scotch Ale du Nord

La Scotch ALE du Nord est une bière qui fait la différence. Issue de la tradition Écossaise, la Scotch ALE du Nord nous propose une autre vision de la bière. Son processus de brassage est bien distinct de ceux utilisés traditionnellement. Sa technique unique en fait son originalité. Le processus permet une caramélisation du moût. Il en ressort alors un goût puissant de caramel et une noisette de fumée. La Scotch ALE du Nord est une bière de caractère qui saura plaire aux palais aguerris ou aux amateurs de bières de spécialité.

Sa robe est d’un caramel intense, aux reflets limpides. Approchez votre nez au-dessus de votre bière et découvrez ses notes de caramel, de sucre d’orge sublimés par son malt imposant. Une fois en bouche, la Scotch Ale du Nord est une bière subtile. Ses arômes se chevauchent. Caramel, houblons amers en arrière-bouche sublimés par un léger goût de grillé, la Scotch ALE du Nord est une bière équilibrée et intense, répondant aux standards du style.

Une bière Scotch ALE répond à un processus issu des traditions brassicoles écossaises. Généralement, ce sont des bières au caractère très malté, sublimées par un léger goût de grillé, de brûlé. Elles sont puissantes en bouche mais équilibrées grâce à la douceur du malt.

Les Scotch ALE comme celle des Brasseurs du Nord, sont fermentées à des températures basses, ce qui produit une bière très maltée. Les Scotch ALE portent une signature évidente qui réside dans les arômes maltés qui nous laisse découvrir un goût caramélisé prononcé.

La Scotch ALE du Nord est une bière issue de la brasserie Québécoise : les Brasseurs du Nord. Véritables experts depuis 1988, les Brasseurs du Nord aiment travailler leur gamme Boréale. Complète avec les traditionnelles, ils ont dépassé les attentes des consommateurs en proposant une scotch ALE, descendante des Écossais.